食品化學與分析
Food Chemistry and Analysis
學期
107-1
學分
0
學分
當期課號
B549
永久課號
B0521
開課單位
食品安全及健康風險評估研究所
授課教師
魏國晋
校區
陽明
類別
必修
上課時間表
| 節 | 週四 |
|---|---|
5 13:20–14:10 | 食品化學與分析 YL403（陽明） 2 節連堂 |
6 14:20–15:10 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
概述
教師未提供此項資料
先修科目
教師未提供此項資料
備註
無備註
教學方式
教師未提供此項資料
評分方式
教師未提供此項資料
課程大綱
教師未提供此項資料
週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | water 2018/09/13 |
| 第 2 週 | amino acids 2018/09/20 |
| 第 3 週 | proteins 2018/09/27 |
| 第 4 週 | lipids 2018/10/04 |
| 第 5 週 | lipids 2018/10/11 |
| 第 6 週 | carbohydrates 2018/10/18 |
| 第 7 週 | carbohydrates 2018/10/25 |
| 第 8 週 | color and flavor 2018/11/01 |
| 第 9 週 | mid term exam 2018/11/08 |
| 第 10 週 | experimental error 2018/11/15 |
| 第 11 週 | analytical method validation 2018/11/22 |
| 第 12 週 | water analysis 2018/11/29 |
| 第 13 週 | amino acid and protein analysis 2018/12/06 |
| 第 14 週 | lipid analysis 2018/12/13 |
| 第 15 週 | lipid analysis 2018/12/20 |
| 第 16 週 | carbohydrate analysis 2018/12/27 |
| 第 17 週 | carbohydrate analysis 2019/01/03 |
| 第 18 週 | final exam 2019/01/10 |
教科書
教師未提供此項資料
Office Hours
- 地點
- 教師未提供此項資料
- 時間
- 教師未提供此項資料
- 聯絡方式
- 教師未提供此項資料