社會議題中的化學

本課程授課對象為主修人文社會學科之同學,課程內容不採傳統教科書之安排方式直接教授化學原理,改為從氣候變遷、替代能源、健康與藥物、生命與基因、犯罪鑑識...等重大社會議題之討論,以較靈活且貼近生活之方式傳遞其中之化學科學基本觀念與知識。在提供另一種化學知識傳授方式與並讓人文學科同學持續接觸科學外,本課程更希望能帶領同學利用科學邏輯與知識,增進從個人生活乃至社會重大議題之獨立思辨判斷能力與關懷。 課程講授之化學與相關科學內容將比一般普通化學課程略為簡化但更廣泛,且排除繁複計算,著重於重要化學與相關科學觀念原理及其應用。

先修科目:無要求 ; 先備能力:高中基礎化學課程

無備註

教學方法: 課堂講授為主,搭配相關投影片、動畫/影片等素材。 教學資源使用情況和相關配合事項: 使用學校提供之E3平台,無特殊需求

四次作業,各15%,共60% 期末考試40%

• 物質科學的基礎與環境議題

  1. 從隨身電子產品看週期表 2. 大氣化學與空氣汙染 3. 光與能量與臭氧層 4. 光-分子的交互作用與氣候變遷 5. 水的化學、酸鹼

  備註：王念夏老師授課

• 能源議題中的化學

  1. 燃燒化學與能量,從石化燃料到生質能源 2. 核化學與核能、太陽能 3. 能源儲存、電化學與電池

  備註：王念夏老師授課

• 生命與健康議題中的化學

  1. 食品化學1:食品處理、嗅覺與味覺 2. 食品化學2:營養:油脂、醣類、蛋白質、維生素;糧食問題 3. 化學平衡、生理與藥物 4. 基因、蛋白質與基因工程

  備註：黃立心老師授課

• 其他重要議題

  1. 聚合物與塑膠、資源循環 2. 鑑識科學的化學原理

  備註：黃立心老師授課

教科書列表: "Chemisyry in contest: Applying Chemistry to Society" McGraw-Hill Education, 9th Ed., 2018 (東華書局代理)

地點

科學二館411 、343室

時間

週二 15:30-16:30

聯絡方式

王念夏教授 nswang@cc.nctu.edu.tw 分機 31516 黃立心教授 lshuang@mail.nctu.edu.tw 分機 56587