食品安全法規及管理科學

週次計畫

週次	主題
第 1 週	課程說明及法規概論 2021/02/24
第 2 週	Law and Policy on Risk Assessment 2021/03/03
第 3 週	Law and Policy on Risk Management (Ι) 2021/03/10
第 4 週	Law and Policy on Risk Management (ΙΙ) 2021/03/17
第 5 週	Law and Policy on Risk Communication 2021/03/24
第 6 週	食品安全法規-許庭禎博士 2021/03/31
第 7 週	食品添加物安全與管理-許庭禎博士 2021/04/07
第 8 週	國際食品安全法規 2021/04/14
第 9 週	美國食品安全現代法 2021/04/21
第 10 週	誰來監管餐飲外送食品之安全? 2021/04/28
第 11 週	食品安全管理概論 2021/05/05
第 12 週	講題一:基改食品的開發與監管(Stewardship) 講者:柯迪華公司孫仰山法規事務經理講題二:基改食品的安全性評估講者:拜耳公司陳雅慧法規事務部門經理講題一:基改食品的開發與監管(Stewardship) 講者:柯迪華公司孫仰山法規事務經理講題二:基改食品的安全性評估講者:拜耳公司陳雅慧法規事務部門經 2021/05/12
第 13 週	講題一:基改食品的管理架構與沿革講者:先正達公司游秋綿法規事務經理講題二:新興育種生物技術及其食品之管理趨勢講者:巴斯夫公司林峰麒法規事務經理講題一:基改食品的管理架構與沿革講者:先正達公司游秋綿法規事務經理講題二:新興育種生物技術及其食品之管理趨勢講者:巴斯夫公司林峰麒法規事務經 2021/05/19
第 14 週	食品包材容器具的風險與管理-台北醫學大學李青澔副教授 2021/05/26
第 15 週	傳統食品與非傳統食品管理規範-台北醫學大學鄭幼文教授 2021/06/02
第 16 週	電影觀賞與座談:Food Evolution(食物的演化) 上課時間:五月26日 10:20-12:00 地點:傳甲2樓演講廳 2021/06/09
第 17 週	彈性授課-案例探討I 2021/06/16
第 18 週	彈性授課-案例探討II 2021/06/23