食品安全法規及管理科學
Food safety Regulation and Management Science
學期
110-2
學分
0
學分
當期課號
D417
永久課號
B0516
開課單位
食品安全及健康風險評估研究所
授課教師
黃耀文、康照洲、鄭幼文、倪貴榮、潘志寬、林勤富
校區
陽明
類別
必修
上課時間表
| 節 | 週三 |
|---|---|
5 13:20–14:10 | 食品安全法規及管理科學 YL404（陽明） 2 節連堂 |
6 14:20–15:10 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
概述
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先修科目
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備註
無備註
教學方式
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評分方式
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課程大綱
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週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | 國立陽明交通大學新設週年停課一天 2022/02/16 |
| 第 2 週 | 課程介紹 食品包材容器具的風險、安全性評估與管理-李青澔 2022/02/23 |
| 第 3 週 | 毒理學於新興食品科技法規之應用-鄭幼文 2022/03/02 |
| 第 4 週 | 食品添加物與食品安全-許庭禎 2022/03/09 |
| 第 5 週 | 校慶活動(停課一日) 2022/03/16 |
| 第 6 週 | 風險評估 2022/03/23 |
| 第 7 週 | 風險管理 2022/03/30 |
| 第 8 週 | 校際活動週(放假一天) 2022/04/06 |
| 第 9 週 | 風險溝通 2022/04/13 |
| 第 10 週 | 美國食品安全現代化食安管理方案之制作及實施(遠距課程) 2022/04/20 |
| 第 11 週 | 食安管理命相學-組織、法規、政策、執行 2022/04/27 |
| 第 12 週 | 美國食品安全現代化法 2022/05/04 |
| 第 13 週 | 國際食品安全標準 2022/05/11 |
| 第 14 週 | 考試 2022/05/18 |
| 第 15 週 | Crop life 2022/05/25 |
| 第 16 週 | Crop life 2022/06/01 |
| 第 17 週 | 彈性授課 2022/06/08 |
| 第 18 週 | 彈性授課 2022/06/15 |
教科書
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Office Hours
- 地點
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- 時間
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- 聯絡方式
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