食品管理之產官學實務實習
The Practice of Food Industry Management
學期
112-1
學分
0
學分
當期課號
132109
永久課號
PSFS30057
開課單位
食品安全及健康風險評估研究所
授課教師
魏國晋、劉文勝、鄒瀚興、劉君豪
校區
陽明
類別
選修
上課時間表
| 節 | 週三 |
|---|---|
5 13:20–14:10 | 食品管理之產官學實務實習 YR103（陽明） 2 節連堂 |
6 14:20–15:10 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
概述
目標: 提供食品相關的產業、政府機構與學校之資訊連結 概述: 透過老師邀約與食品相關之產業界及政府部門與學校教師,將提供與社會連接之資訊橋樑,且較容易掌握業界之趨勢。
先修科目
教師未提供此項資料
備註
無備註
教學方式
教師未提供此項資料
評分方式
本次課程無安排期中與期末考試 本次課程視疫情狀況滾動式設計,如疫情趨緩則安排參訪行程,每次參訪完須於一週內繳交參訪心得(A4大小、12字體、行距1.0),以作為課程評分標準之一。 備註:每次參訪視同兩次課程。 每週演講將隨機抽點至少二位同學提問問題,如主動提問課程將加分。 如曠課2次視同本學期不及格論。 課程評分:出席(25%)、提問(25%)、報告(50%)
課程大綱
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週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | Introduction/課程說明介紹 2023-09-13(三) 時數：[2023-09-13]魏國晋(2.00) |
| 第 2 週 | 台灣安捷倫科技股份有限公司 講師: 賴威舜 博士 題目:食品安全檢驗技術最新進展 2023-09-20(三) 時數：[2023-09-20]魏國晋(2.00) 鄒瀚興(2.00) |
| 第 3 週 | 財團法人台灣商品檢測驗證中心 食品安全暨藥粧分析實驗室 陳佳宏 課長 2023-09-27(三) 時數：[2023-09-27]魏國晋(2.00) |
| 第 4 週 | 台灣塞爾克斯應用生技有限公司 陳怡均 臺灣區域經理 2023-10-04(三) 時數：[2023-10-04]魏國晋(2.00) |
| 第 5 週 | 長庚科技大學保健營養系 廖翔 助理教授 2023-10-11(三) 時數：[2023-10-11]魏國晋(2.00) 鄒瀚興(2.00) |
| 第 6 週 | 課程參訪財團法人台灣商品檢測驗證中心 2023-10-18(三) 時數：[2023-10-18]魏國晋(2.00) 鄒瀚興(2.00) |
| 第 7 週 | 金萬林企業股份有限公司 生醫大數據研發部 黃士哲 博士 2023-10-25(三) 時數：[2023-10-25]鄒瀚興(2.00) |
| 第 8 週 | 期中考 2023-11-01(三) 時數：[2023-11-01]魏國晋(2.00) |
| 第 9 週 | 課程參訪 2023-11-08(三) 時數：[2023-11-08]鄒瀚興(2.00) |
| 第 10 週 | 順天堂藥廠股份有限公司/ 禾百安科技股份有限公司 文元民 總經理特助/營運長 2023-11-15(三) 時數：[2023-11-15]魏國晋(2.00) |
| 第 11 週 | 質譜線上股份有限公司 黃建邦 總經理兼研發長 2023-11-22(三) 時數：[2023-11-22]魏國晋(2.00) |
| 第 12 週 | 尚偉股份有限公司 張毅偉 副總 2023-11-29(三) 時數：[2023-11-29]魏國晋(2.00) |
| 第 13 週 | 課程參訪 2023-12-06(三) 時數：[2023-12-06]魏國晋(2.00) |
| 第 14 週 | 台北市立聯合醫院 中興院區 呂青霞 營養師 2023-12-13(三) 時數：[2023-12-13]鄒瀚興(2.00) |
| 第 15 週 | 課程參訪新北市衛生局 2023-12-20(三) 時數：[2023-12-20]魏國晋(2.00) 鄒瀚興(2.00) 劉君豪(2.00) |
| 第 16 週 | 期末考 2023-12-27(三) 時數：[2023-12-27]魏國晋(2.00) |
| 第 17 週 | 補充課程 2024-01-03(三) 時數：[2024-01-03]魏國晋(2.00) 劉文勝(2.00) |
| 第 18 週 | 補充課程 2024-01-10(三) 時數：[2024-01-10]魏國晋(2.00) 劉文勝(2.00) |
教科書
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Office Hours
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