食品安全管理與稽查實務

The Practice of Food Safety Management and Inspection

學期

112-2

學分

0 學分

當期課號

132116

永久課號

PSFS30038

開課單位

食品安全及健康風險評估研究所

授課教師

康照洲、劉君豪

類別

選修

上課時間表

節	週日
8 16:30–17:20	食品安全管理與稽查實務 3 節連堂
9 17:30–18:20
A 18:30–19:20

* 根據陽明交大上課時間表所列

概述

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先修科目

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備註

無備註

教學方式

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評分方式

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課程大綱

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週次計畫

週次	主題
第 1 週	新北市衛生局實習113/01/15-113/01/16 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 開元食品工業股份有限公司實習113/01/05、113/01/08 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 2024-02-25(日) 時數：[2024-02-25]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 2 週	新北市衛生局實習113/01/17-113/01/18 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 開元食品工業股份有限公司實習113/01/09-113/01/10 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 2024-03-03(日) 時數：[2024-03-03]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 3 週	新北市衛生局實習113/01/19、113/01/22 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 開元食品工業股份有限公司實習113/01/11-113/01/12 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 2024-03-10(日) 時數：[2024-03-10]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 4 週	新北市衛生局實習113/01/23-113/01/24 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 開元食品工業股份有限公司實習113/01/15-113/01/16 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 2024-03-17(日) 時數：[2024-03-17]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 5 週	新北市衛生局實習113/01/25-113/01/26 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 開元食品工業股份有限公司實習113/01/17-113/01/18 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 2024-03-24(日) 時數：[2024-03-24]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 6 週	新北市衛生局實習113/01/29-113/01/30 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 開元食品工業股份有限公司實習113/01/19、113/01/22 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 2024-03-31(日) 時數：[2024-03-31]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 7 週	新北市衛生局實習113/01/31、113/02/01 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 開元食品工業股份有限公司實習113/01/23-113/01/24 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 2024-04-07(日) 時數：[2024-04-07]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 8 週	新北市衛生局實習113/02/02、113/02/05 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 開元食品工業股份有限公司實習113/01/25-113/01/26 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 2024-04-14(日) 時數：[2024-04-14]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 9 週	新北市衛生局實習113/02/06-113/02/07 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 開元食品工業股份有限公司實習113/01/29-113/01/30 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 2024-04-21(日) 時數：[2024-04-21]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 10 週	新北市衛生局實習113/02/15-113/02/16 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 開元食品工業股份有限公司實習113/01/31、113/02/01 9:00-18:00(扣除午休1小時,2天共計16小時) 2024-04-28(日) 時數：[2024-04-28]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 11 週	新北市衛生局實習113/02/17 9:00-18:00(扣除午休1小時,1天共計8小時) 開元食品工業股份有限公司實習113/02/05 9:00-18:00(扣除午休1小時,1天共計8小時) 2024-05-05(日) 時數：[2024-05-05]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 12 週	新北市衛生局、開元食品工業股份有限公司實習 2024-05-12(日) 時數：[2024-05-12]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 13 週	新北市衛生局、開元食品工業股份有限公司實習 2024-05-19(日) 時數：[2024-05-19]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 14 週	新北市衛生局、開元食品工業股份有限公司實習 2024-05-26(日) 時數：[2024-05-26]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 15 週	新北市衛生局、開元食品工業股份有限公司實習 2024-06-02(日) 時數：[2024-06-02]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 16 週	新北市衛生局、開元食品工業股份有限公司實習 2024-06-09(日) 時數：[2024-06-09]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 17 週	彈性授課 2024-06-16(日) 時數：[2024-06-16]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)
第 18 週	彈性授課 2024-06-23(日) 時數：[2024-06-23]康照洲(3.00) 劉君豪(3.00)

教科書

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