安全農業與食安
Agriculture and Food Security
| 節 | 週三 |
|---|---|
3 10:10–11:00 | 安全農業與食安 YN205（陽明） 2 節連堂 |
4 11:10–12:00 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
結合台灣各領域的頂尖專家學者,豐富且深厚的實務經驗,開授: 新興生物科技食品與飼料、基因編輯、供應鏈、物流(logistics)與生產機具、數位農業與無人機、蛋乳產業、AI與數位科技於食品安全管理的應用與發展等,都是當今食品與農業安全先進管理之熱門主題,精進學生食安管理之國際視野,減少學用落差,增加學生學能競爭力。
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無備註
結合台灣各領域的頂尖專家學者共同開設
出席率20% 學期作業80%
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| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | 講題一、智慧農業(台灣拜耳股份有限公司陳雅慧經理) 講題二、基因改造食品法規與安全性評估 (GM Foods Regulation and Safety Assessment)(台灣先正達股份有限公司王彥翔經理) 2024-09-04(三) 時數：[2024-09-04]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 2 週 | 講題一、農業基因編輯技術與管理現況(台灣巴斯夫股份有限公司林佳霈經理) 講題二、基因編輯之應用與未來 - 農業產業觀點分享(台灣科迪華公司孫仰山經理) 2024-09-11(三) 時數：[2024-09-11]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 3 週 | 聯華食品工業股份有限公司楊朝棋協理 2024-09-18(三) 時數：[2024-09-18]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 4 週 | 農業部動植物防疫檢疫署洪裕堂科長 農業部農業藥物試驗所徐慈鴻所長、鄭惠元研究員 2024-09-25(三) 時數：[2024-09-25]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 5 週 | 超長壽時代之合成生物學營養醫學應用(全瑩生技股份有限公司張瑞仁執行長) 2024-10-02(三) 時數：[2024-10-02]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 6 週 | 畜產品安全 X 飼料添加劑(祥圃實業股份有限公司動保事業處技術客服部黃世誠高級專員) 含藥飼料添加劑 x 法規資訊(祥圃實業股份有限公司管理處翁敏華經理) 2024-10-09(三) 時數：[2024-10-09]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 7 週 | 當前生物技術為農業產業提供創新動力(正瀚生技股份有限公司 研發部研究員詹易樵博士) 2024-10-16(三) 時數：[2024-10-16]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 8 週 | 期中考週 2024-10-23(三) 時數：[2024-10-23]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 9 週 | 全球穀物供應鏈管理與市場供需展望 (美國穀物協會盧智卿代表) 2024-10-30(三) 時數：[2024-10-30]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 10 週 | 智慧食安管理(辰光能源科技有限公司謝金展董事長) 2024-11-06(三) 時數：[2024-11-06]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 11 週 | 食品添加物於食品工業所扮演的角色與功能及未來發展趨勢(台灣振芳股份有限公司蔡錦文協理) 2024-11-13(三) 時數：[2024-11-13]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 12 週 | 全校運動會(停課) 2024-11-20(三) 時數：[2024-11-20]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 13 週 | 乳品產業現況與其安全管理(光泉牧場股份有限公司王祥銘經理) 2024-11-27(三) 時數：[2024-11-27]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 14 週 | 與時俱進的食品供應鏈管理(和德昌股份有限公司 (台灣麥當勞 供應鏈管理群品保部黃蘊璞資深經理) 2024-12-04(三) 時數：[2024-12-04]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 15 週 | 新興精準育種產業發展趨勢與公眾認知(台灣經濟研究院余祁暐研究員兼副所長(總監)) 2024-12-11(三) 時數：[2024-12-11]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 16 週 | 期末考 2024-12-18(三) 時數：[2024-12-18]康照洲(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
課堂講授
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