食品管理之產官學實務實習
The Practice of Food Industry Management
| 節 | 週三 |
|---|---|
5 13:20–14:10 | 食品管理之產官學實務實習 YR103（陽明） 2 節連堂 |
6 14:20–15:10 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
目標: 提供食品相關的產業、政府機構與學校之資訊連結 概述: 透過老師邀約與食品相關之產業界及政府部門與學校教師,將提供與社會連接之資訊橋樑,且較容易掌握業界之趨勢。
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無備註
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1.學期作業、考試、評量: -本次課程無安排期中與期末考試 -每次參訪完須於一週內繳交參訪心得報告(A4大小、12字體、行距1.0)至少一頁,作為課程評分標準之一。 -113/12/18前繳交學期心得報告。 -備註:每次參訪視同兩次課程。 -每週演講將隨機抽點至少二位同學提問問題,如主動提問課程將加分。 -如曠課2次視同本學期不及格。 2.課程評分:出席(25%)、提問(25%)、報告(50%)-鄒老師部分(60分),另40分由魏老師之期末報告進行評分
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| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | Introduction/課程說明介紹 2024-09-04(三) 時數：[2024-09-04]魏國晋(2.00) |
| 第 2 週 | 振泰檢驗科技股份有限公司 總經理 章嘉明博士 【演講題目】吃的食品安全嗎?認識食品檢驗 2024-09-11(三) 時數：[2024-09-11]魏國晋(2.00) 鄒瀚興(2.00) |
| 第 3 週 | 美商沃特斯國際股份有限公司台灣分公司 熊元瑾資深專員 【演講題目】Chromatography Mass Spectrometry Techniques in Food Analysis 2024-09-18(三) 時數：[2024-09-18]魏國晋(2.00) |
| 第 4 週 | 金萬林企業股份有限公司 專案經理 謝秉坤博士 【演講題目】代謝體學_精準醫學碁石 2024-09-25(三) 時數：[2024-09-25]魏國晋(2.00) 鄒瀚興(2.00) |
| 第 5 週 | 颱風停課 2024-10-02(三) 時數：[2024-10-02]魏國晋(2.00) |
| 第 6 週 | 衛生福利部食品藥物管理署 許哲綸 技正 【演講題目】食品添加物檢驗 2024-10-09(三) 時數：[2024-10-09]魏國晋(2.00) 鄒瀚興(2.00) |
| 第 7 週 | 台灣塞爾克斯應用生技有限公司 臺灣區域總經理 陳怡均 【演講題目】與食俱進的檢驗利器:液相層析串聯質譜儀 2024-10-16(三) 時數：[2024-10-16]魏國晋(2.00) |
| 第 8 週 | 期中考 2024-10-23(三) 時數：[2024-10-23]魏國晋(2.00) |
| 第 9 週 | 濟生醫藥生技股份有限公司 廠長 魏麗珠博士 2024-10-30(三) 時數：[2024-10-30]魏國晋(2.00) |
| 第 10 週 | 【校外參訪】 2024-11-06(三) 時數：[2024-11-06]魏國晋(2.00) 鄒瀚興(2.00) |
| 第 11 週 | 國立陽明交通大學 食品安全及健康風險評估研究所 劉宗榮 榮譽教授 【演講題目】氣候變化與新興的食品安全議題 Climate Change and Emerging Food Safety Issues 2024-11-13(三) 時數：[2024-11-13]魏國晋(2.00) 劉宗榮(2.00) |
| 第 12 週 | 【校外參訪】 台美檢驗科技股份有限公司 2024-11-20(三) 時數：[2024-11-20]魏國晋(2.00) 鄒瀚興(2.00) |
| 第 13 週 | 國立臺灣大學醫學院毒理所 劉秉慧 教授 2024-11-27(三) 時數：[2024-11-27]魏國晋(2.00) |
| 第 14 週 | 鎂特斯生技顧問有限公司 策略長 劉俊昇 2024-12-04(三) 時數：[2024-12-04]魏國晋(2.00) |
| 第 15 週 | 鴻海精密工業股份有限公司 中央健衛 食品安全部 張采瑩食安專員 2024-12-11(三) 時數：[2024-12-11]魏國晋(2.00) 鄒瀚興(2.00) 劉君豪(2.00) |
| 第 16 週 | 期末考 2024-12-18(三) 時數：[2024-12-18]魏國晋(2.00) |
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