中藥炮製及藥材學(含實驗)
Chinese Medicine Processing and Materia Medica (including experiments)
| 節 | 週一 |
|---|---|
2 09:00–09:50 | 中藥炮製及藥材學(含實驗) YK914（陽明） 3 節連堂 |
3 10:10–11:00 | |
4 11:10–12:00 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
本課程旨在介紹中藥炮製之理論基礎、歷史沿革及發展現況，闡述炮製在中醫藥學中的重要地位與應用價值。課程內容涵蓋各類炮製方法之原理、目的及操作技術，探討炮製對中藥藥性、療效、毒性及化學成分之影響，並說明炮製前後成分、毒性成分及藥效物質基礎之變化，以建立學生對中藥炮製傳 統理論與現代科學內涵之理解。 此外，課程將比較傳統炮製與現代炮製技術之差異，介紹現代炮製於製程標準化及品質管制等方面之發展，並探討其在提升中藥品質、安全性及臨床應用價值上的重要性。教學方式結合理論講授與實驗實作，透過常見炮製中藥材案例，引導學生了解各類炮製方法之操作流程、輔料運用及品質評估重點，並觀察炮製前後之成分與品質變化。藉由系統化學習與實務操作，培養學生具備中藥炮製之基本理論、實作技能及品質管理能力，進而建立其於臨床應用、品質管理及中藥產業發展之專業認知。
中醫藥學概論、中醫藥物學
無備註
以教科書講授中藥炮製之目的，並結合現代研究說明中藥需要炮製的原因；同時配合各主題安排實驗 課程，由學生分組親自操作各類炮製方法並撰寫實驗報告，並邀請業師協同教學，於實作課程中協助 指導操作技巧並分享產業實務經驗。
出席及課堂參與30% 實驗操作與實驗報告40% 期末考試30%
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| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | 中藥炮製總論：歷史沿革、定義、目的、分類及輔料；現代研究 時數：[2026-09-07]蔡東湖(1.00) 花偉鈞(3.00) |
| 第 2 週 | 中藥炮製對成分與臨床療效之影響 時數：[2026-09-14]邱勇嘉(3.00) |
| 第 3 週 | 實驗一：實驗室安全衛生及設備介紹、淨選加工、飲片切製 時數：[2026-09-21]花偉鈞(3.00) 邱勇嘉(3.00) |
| 第 4 週 | 教師節放假 時數：[2026-09-28]花偉鈞(3.00) |
| 第 5 週 | 炒製：清炒與加輔料炒；煅製、淬製 時數：[2026-10-05]花偉鈞(3.00) |
| 第 6 週 | 實驗二：清炒法（炒黃、炒焦、炒炭） 時數：[2026-10-12]花偉鈞(3.00) 邱勇嘉(3.00) |
| 第 7 週 | 實驗三：加輔料炒法（砂炒[燙]、麩炒、土炒、米泔水炒、海蛤粉炒）、煅製、淬製 時數：[2026-10-19]花偉鈞(3.00) 邱勇嘉(3.00) |
| 第 8 週 | 期中考週/光復節補假 時數：[2026-10-26]花偉鈞(3.00) |
| 第 9 週 | 炙製 時數：[2026-11-02]花偉鈞(3.00) |
| 第 10 週 | 實驗四：炙法（蜜炙、酒炙、醋炙、鹽炙、薑炙） 時數：[2026-11-09]花偉鈞(3.00) 邱勇嘉(3.00) |
| 第 11 週 | 水火共製 時數：[2026-11-16]花偉鈞(3.00) |
| 第 12 週 | 實驗五：蒸製、燉製、煮製、燀製、藥汁製 時數：[2026-11-23]花偉鈞(3.00) 邱勇嘉(3.00) |
| 第 13 週 | 其他製法 時數：[2026-11-30]花偉鈞(3.00) |
| 第 14 週 | 實驗六：水飛、製霜、製麴 時數：[2026-12-07]花偉鈞(3.00) 邱勇嘉(3.00) |
| 第 15 週 | 從產地到科學中藥：中藥炮製、品質管制與現代化製藥 時數：[2026-12-14]花偉鈞(3.00) 莊武璋(3.00) |
| 第 16 週 | 期末考週 時數：[2026-12-21]花偉鈞(3.00) |
中藥炮製學，賴尚志 主編，華格那企業，2025年。 指標中藥材經典炮製成分與功效差異，林南海，五南圖書，2021年。 常用中藥炮製實務，童承福/謝文聰，中國醫藥大學，2008年。 中藥炮製學，張賢哲/蔡貴花，中國醫藥大學，2003年。
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