食品儀器分析
Instrumental Food Analysis
| 節 | 週二 |
|---|---|
7 15:30–16:20 | 食品儀器分析 YL403（陽明） 2 節連堂 |
8 16:30–17:20 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
課程的目標是培養學生對於食品安全及健康風險評估領域近期國際期刊文章，在界定、分析問題、以及資料收集、整理與分析方面的能力； 同時強化其寫作、口語表達、批判思考、機智反應以及開放自主學習的技能。 培養過程旨在協助研究生逐漸建立起獨立進行研究所需的作業經驗和基本能力。
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無備註
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教師評分 (80%) 現場提問討論度(20%)
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| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | Measurement Basics 2026-09-08(二) 時數：[2026-09-08]魏國晋(2.00) |
| 第 2 週 | An Introduction to Spectrometric Methods 2026-09-15(二) 時數：[2026-09-15]魏國晋(2.00) |
| 第 3 週 | Spectrometric Methods 2026-09-22(二) 時數：[2026-09-22]魏國晋(2.00) |
| 第 4 週 | Components of Optical Instruments 2026-09-29(二) 時數：[2026-09-29]魏國晋(2.00) |
| 第 5 週 | An Introduction to Optical Atomic Spectrometry 2026-10-06(二) 時數：[2026-10-06]魏國晋(2.00) |
| 第 6 週 | Atomic Absorption and Atomic Fluorescence Spectrometry 2026-10-13(二) 時數：[2026-10-13]魏國晋(2.00) |
| 第 7 週 | Atomic Emission Spectrometry 2026-10-20(二) 時數：[2026-10-20]魏國晋(2.00) |
| 第 8 週 | Midterm 2026-10-27(二) 時數：[2026-10-27]魏國晋(2.00) |
| 第 9 週 | An Introduction to Ultraviolet-Visible Molecular Absorption Spectrometry 2026-11-03(二) 時數：[2026-11-03]魏國晋(2.00) |
| 第 10 週 | Applications of Ultraviolet-Visible Molecular Absorption Spectrometry 2026-11-10(二) 時數：[2026-11-10]魏國晋(2.00) |
| 第 11 週 | An Introduction to Infrared Spectrometry 2026-11-17(二) 時數：[2026-11-17]魏國晋(2.00) |
| 第 12 週 | Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy (I) 2026-11-24(二) 時數：[2026-11-24]魏國晋(2.00) |
| 第 13 週 | Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy (II) 2026-12-01(二) 時數：[2026-12-01]魏國晋(2.00) |
| 第 14 週 | Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy (III) 2026-12-08(二) 時數：[2026-12-08]魏國晋(2.00) |
| 第 15 週 | Electroanalytical Chemistry 2026-12-15(二) 時數：[2026-12-15]魏國晋(2.00) |
| 第 16 週 | Final Exam 2026-12-22(二) 時數：[2026-12-22]魏國晋(2.00) |
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