安全農業與食安
Agriculture and Food Security
| 節 | 週三 |
|---|---|
3 10:10–11:00 | 安全農業與食安 YN205（陽明） 2 節連堂 |
4 11:10–12:00 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
結合台灣各領域的頂尖專家學者，豐富且深厚的實務經驗，開授: 新興生物科技食品與飼料、基因編輯、供應鏈、物流(logistics)與生產機具、數位農業與無人機、蛋乳產業、AI與數位科技於食品安全管理的應用與發展等，都是當今食品與農業安全先進管理之熱門主題，精進學生食安管理之國際視野，減少學用落差，增加學生學能競爭力。
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無備註
結合台灣各領域的頂尖專家學者共同開設
出席率20% 學期作業80%
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| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | 講題一、智慧農業(台灣拜耳股份有限公司陳雅慧經理) 講題二、基因改造食品法規與安全性評估 (GM Foods Regulation and Safety Assessment)(台灣先正達股份有限公司王彥翔經理) 2026-09-09(三) 時數：[2026-09-09]楊登傑(2.00) 林怡君(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 2 週 | 智慧食安管理(辰光能源科技有限公司謝金展董事長) 2026-09-16(三) 時數：[2026-09-16]楊登傑(2.00) 林怡君(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 3 週 | 第一堂:農藥管理你我他(農業部動植物防疫檢疫署洪裕堂簡任技正 第二堂:談農藥殘留容許量及攝食暴露風險(農業部農藥藥物試驗所鄭惠元資深試驗分析員) 2026-09-23(三) 時數：[2026-09-23]楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 4 週 | 全球合成生物學發展趨勢與應用 Global Synthetic Biology Industry and it’s Potential (全瑩生技股份有限公司張瑞仁執行長) 2026-09-30(三) 時數：[2026-09-30]楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 5 週 | 休閒食品品質管理與數位應用(聯華食品工業股份有限公司楊朝棋協理) 2026-10-07(三) 時數：[2026-10-07]楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 6 週 | Resilient Yield Strategies Under Complex Stresses Without Increasing Agricultural Inputs (正瀚生技股份有限公司李孟穎博士) 2026-10-14(三) 時數：[2026-10-14]賴盈宏(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 7 週 | 畜產品安全 X 飼料添加劑(祥圃實業股份有限公司動保事業處技術客服部黃世誠高級專員) 含藥飼料添加劑 x 法規資訊(祥圃實業股份有限公司管理處翁敏華經理) 2026-10-21(三) 時數：[2026-10-21]賴盈宏(2.00) 楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 8 週 | 期中考週 2026-10-28(三) 時數：[2026-10-28]楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 9 週 | 糧食供需與農業永續；實現糧食與食品安全的策略(美國穀物協會盧智卿代表) 2026-11-04(三) 時數：[2026-11-04]楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 10 週 | 新興精準育種產業發展趨勢與公眾認知 (台灣經濟研究院余祁暐研究員兼副所長(總監)) 2026-11-11(三) 時數：[2026-11-11]楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 11 週 | 全校運動會(停課) 2026-11-18(三) 時數：[2026-11-18]楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 12 週 | 食品添加物於食品工業所扮演的功能與角色 (台灣振芳股份有限公司龔浩瑄副理) 2026-11-25(三) 時數：[2026-11-25]楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 13 週 | 食品供應鏈管理 (台灣麥當勞 供應鏈管理群品保部賴雲鵬協理) 2026-12-02(三) 時數：[2026-12-02]楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 14 週 | 乳品產業現況與其安全管理(光泉牧場股份有限公司研發部林祐婕經理) 2026-12-09(三) 時數：[2026-12-09]楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 15 週 | 講題一、農業基因編輯技術與管理現況(台灣巴斯夫股份有限公司林佳霈經理) 講題二、基因編輯之應用與未來 - 農業產業觀點分享(台灣科迪華公司孫仰山經理) 2026-12-16(三) 時數：[2026-12-16]楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
| 第 16 週 | 期末考 2026-12-23(三) 時數：[2026-12-23]楊登傑(2.00) 廖伯霖(2.00) |
課堂講授
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